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小葱拌豆腐手抓孜然羊排

时间:2018-12-21 03:37  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  小葱拌豆腐

  内酯豆腐、小葱、生抽、酱油、白糖

  1.将豆腐平均划成片。

  2.用菁选酱油,生抽,白糖,调出料汁。

  3. 平均淋在豆腐上,撒上小葱即可。

  4.再说一下:小葱和豆腐在一路吃没风险,只是小葱里面的草酸可能影响豆腐的养分的接收,其实担忧的伴侣也能够不放葱。

  手抓孜然羊排

  主料:羊排1000克、草菇100克、红椒半个、洋葱半个、香菜50克、花椒30粒摆布、油50ml、云顶国际注册孜然粉1克、孜然粒1克、辣椒粉1克、花椒粉1克、糖3克、盐5克、料酒15ml、羊肉汤200ml、生抽10ml、老抽5ml

  羊排洗净,切成小块。洋葱留出20克切末,剩下的切成大块,红椒切丁,草菇对半切开并焯烫备用。

  羊排放入冷水锅,加花椒和大块的洋葱,大火煮开,撇去浮沫,改成中小火,炖40分钟摆布。

  炖好的羊排捞出,羊肉汤过滤出花椒和洋葱备用。

  炒锅加热,倒入油,放入洋葱末炒出香味,再下入羊排正背面煎至概况变焦,插手孜然粉、花椒粉、孜然颗粒和辣椒粉翻炒平均,倒入料酒煸炒。

  插手糖和盐调味,接着倒入羊肉汤约200ml,插手生抽和老抽调色,盖上锅盖焖15分钟摆布。