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非常简单方便几分钟就可以学会---手抓羊排

时间:2018-12-18 01:52  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  羊肉,性温,既能御风寒,又可补身体,对人体良多虚状均有医治和补益结果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受大师接待。 今天的羊排做成孜然味道的,味道真好,拿在手上啃的时候不要太狼狈哦。

  羊排800克、洋葱半个、姜片、冰糖、八角2个、香叶5片、桂皮1块、草果1个、丁香、小茴香、孜然粒、老抽、生抽、料酒、盐、洋葱碎、青椒、红椒、孜然粒、烧烤料、盐、白糖、香菜

  1、羊排洗净后,放在加了花椒、姜片和料酒的清水中,泡两个小时;

  2、泡好的羊排再次洗净;

  3、预备好配料:洋葱半个 姜片 冰糖 八角2个 香叶5片 桂皮1块 草果1个 丁香 小茴香 孜然粒 老抽 生抽 料酒 盐

  配料2:洋葱碎 青椒 红椒 孜然粒 烧烤料 盐 白糖 香菜 ;

  4、将羊排放在锅中,倒入没过羊排的清水,插手配料1,大火烤开,小火慢煮1小时以上;

  5、预备好青红椒粒;

  6、预备好洋葱碎;

  7、将羊排煮至本人喜好的软硬程度,我煮了70分钟,捞起;

  8、锅里倒油,先放一部门洋葱末,放入羊排翻炒至外表金黄,盛起。别的倒油,放入青红椒和洋葱碎炒出香味,再倒入羊排,放烧烤料和孜然粒,再放少量的盐和白糖,最初放入香菜末即可。

  1、羊排先用加了花椒、姜片和料酒的清水泡制,泡出羊排中的血水,更有益于去腥。

  2、煮羊排的过程中,我起头没有放盐,将羊排煮半小时后,能够尝一下,再按照本人的口胃加盐继续煮至羊排熟软。

  3、最初炒羊排过程中,为了简单一点,我用了烧烤料,若是想本人配料,能够用一些花椒粉、辣椒粉、孜然粉和五香粉来取代。

  4、英皇宫殿网上娱乐场最初炒羊排时,若是感觉煮的时候盐味曾经足够,那炒的过程中就不消放盐了。

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