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羊排手抓饭-是从羊肉手抓饭演变而来的做法一模一样好吃到不行

时间:2018-12-15 11:07  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  主料:羊排450g、大米500g、洋葱1个、胡萝卜100g、黑加仑60g

  辅料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量

  姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、孜然粉适量

  1.预备好食材与调料

  2.羊排放入冷水煮开,焯2分钟捞出,漂净,

  3.锅里油热,放入羊排煸炒至概况微黄,

  4.加白糖,老抽煸炒上色,

  5.加小半锅清水,放入料酒,姜片,八角,桂皮,香叶,菲娱国际娱乐平台开户孜然粉,大火煮开10分钟,小火炖30分钟,

  6.洋葱洗净切小块,

  7.胡萝卜洗净切小块,

  8.黑加仑浸泡后漂净沥干。

  9.羊排里加些盐,大火稍微收下汁,要留些汤汁,不要煮干,

  10.放入洋葱,胡萝卜,

  11.煸炒匀,关火,

  12.大米淘净放入电饭煲,加些清水,可是水分要比泛泛放的少些,

  13.放入炒好的羊排洋葱胡萝卜,连汤汁一路放入,

  14.再放入黑加仑,盖上盖子,煮至大米饭熟。

  15.撒些葱花,搅拌匀即可盛出。

  1.羊排要煮至7分熟再放入大米里烧饭。

  4.插手葡萄干添加口感。

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