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人参炖鸡汤

时间:2018-12-30 04:14  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  一入秋,各大药房便呼喊着膏方人参,各类进补。各类跟风,这一年追到了人参。人参,具有大补元气,补脾益肺,生津,安神益智的功能。主治元气虚脱证,肺脾心肾气虚证,热病气虚津伤口渴及消渴证,气虚外感或里实热结而邪实正虚之证。 用人参炖鸡是一种比力常见也易行做法。鸡肉有很好的养分,卵白质成分比力高,并且肉质是比力新鲜,容易消化接收,能够强身健体,缓解养分不良,对于贫血,月经不调,身体乏力的环境,也有很好的保健功能。 拿了3根新颖园参,本只想来个简单的参鸡汤,鸡肉入锅,又想起红枣枸杞,于是又跟着人参一路入锅,给鸡汤加点儿颜色。。。。

  1000克

  预备用料:鲜人参3根,母鸡1000克,姜1块,红枣5颗,枸杞 10克,清水适量,盐少许,

  鸡洗净剁成大块,控干水分,备用。

  姜刷洗掉泥沙,拍碎。

  用小毛刷将人参概况的泥沙刷洗清洁,备用。

  红枣洗净,切成两半,去掉枣核,备用。

  将鸡肉块和生姜放入砂煲中,插手适量清水,大火煮沸。

  用漏勺捞去概况的血沫。

  血沫捞净后,盖上盖子,转小火炖上1小时摆布。

  放入人参和红枣,枸杞,继续炖约半小时摆布。

  炖至人参熟透变软,熄火。

  盛出,加盐调味后 趁热食用。

  用人参炖鸡是一种比力常见也易行做法。鸡肉有很好的养分,卵白质成分比力高,并且肉质是比力新鲜,容易消化接收,能够强身健体,缓解养分不良。

  人参,具有大补元气,补脾益肺,生津,安神益智的功能。

  不喜好枸杞味在汤里的,也能够最初才将枸杞放入,

  炖煮时用砂煲味道更鲜美。

  炖煮时间需按照食材环境酌情调整。

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