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时间:2018-12-26 18:46  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  十六过中秋 中秋赛龙舟

  细说宁波那些“异乎寻常”的中秋习俗

  “十六过中秋”“中秋赛龙舟”,短短十个字,就勾勒出宁波人过中秋的两大“异乎寻常”。那么,在宁波的中秋旧俗中,还有哪些是“异乎寻常”的呢?

  为何“十六”过中秋?

  “鄮峰寿母易中秋,七百年中俗尚留。从此非时来赛舟,家家十六看龙舟。”清朝诗人袁钧所著的《鄮北杂诗》描画的就是旧时宁波人过中秋的场景。

  中秋并非处所性节庆,为何全国大部门处所都以八月十五为中秋,宁波却“作兴”八月十六为中秋呢?

  省戏剧家协会会员、省民间文艺家协会会员周东旭说,宁波人八月十六过中秋习俗的传播,有良多分歧版本的传说,但多和一个叫史浩的人相关。

  史浩,鄞人,南宋宰相。据传,他因替岳飞平反而深受苍生爱戴。

  袁钧在《鄮北杂诗》中提到的“鄮峰”,就是史浩的雅号;而他还在《鄮北杂诗》附记中提到,“吾乡以十六为中秋,始于史忠定。”此中,史忠定是史浩的别称。

  第一个版本的传说:史浩是由于母亲的华诞刚好在八月十六,便将中秋节改在这一天。

  第二个版本的传说:史浩在杭州为官。年年中秋,他都要回家和家人团聚。有一次,由于马掌掉了,无法赶路,他只能在绍兴住一夜,第二天再回家。谁知抵家时,家人还在等他回来过节。为避免赶路太急,于是人们便将之后的中秋节都往后延了一天。

  周东旭说,还有一种说法,八月十六过中秋跟方国珍相关。

  方国珍,台州黄岩人,元末明初浙东农人起义兵魁首。

  据传,方国珍虽然身世草莽,但对母亲十分孝敬。他的母亲信佛,每逢正月初一和十五都要茹素念佛。为了能让母亲一路过节,他命令将元宵改为正月十四,中秋改为八月十六。

  听说,宁海前童正月十四闹元宵的旧俗也是因而而来。

  为何中秋赛龙舟?

  不只仅是袁钧在《鄮北杂诗》中提到:“从此非时来赛舟,家家十六看龙舟。”

  万斯同在《鄮西竹枝词》中就曾用“南郭中秋斗画船”,张延章在《鄞城十二月竹枝词》中也曾用“城东更比城西盛,鼓吹彻夜闹画船”来描述宁波中秋赛龙舟这一旧俗的盛况。

  周东旭说,这一习俗的由来,听说同样是由于史浩。

  相传,史浩年幼时去看赛龙舟,人山人海,底子挤不进去。好不容易挤进去,良多人又冷笑他们家只要孤儿寡母,“小孩凑啥热闹?”面临别人的嘲讽,史浩暗自下定决心,未来必然要读书仕进,必然要在月湖上赛龙舟给母亲看。

  后来,史浩公然做了宰相,于是一偿夙愿,选定中秋佳节在月湖上赛龙舟。

  关于中秋赛龙舟,还有一个更为接地气的说法:

  宁波本是江南水乡,特别是在现在鄞州的云龙、东钱湖一带,水脉纵横。每年临近中秋,早稻曾经收割,晚稻曾经播种,忙碌的农夫好不容易闲下来,便想出赛龙舟作为文娱。

  百舸争流的热闹排场也将中秋节的节日氛围推向飞腾。

  还有哪些中秋习俗有“宁波特色”?

  除了“十六过中秋”和“中秋赛龙舟”,还有哪些中秋习俗有“宁波特色”?

  同样是吃月饼,良多老宁波人最满意的要数宁式月饼中的苔菜月饼了。

  周东旭说,宁波靠海,海中有“三素”,别离是紫菜、海带、苔菜。用苔菜作为月饼的馅料,也算是当场取材,并且苔菜可甜可咸,更是备受青睐。

  此刻,良多人是“不屑”吃月饼的,可换做过去,良多人是“吃不起”月饼的,于是人们就绞尽脑汁,用其他工具来取代月饼。

  在宁海,人们会用米粉、麦粉做些饼与团子,或蒸或煎,取代月饼。宁海民谣至今传播有“八月初三树头敲,八月十六吃烊糕”。所谓“烊糕”也叫“方糕”,是用浸过的米和黄豆用石磨磨出来再蒸。

  在北仑的一些处所,到了八月十六这一天,人们会吃一种此刻曾经不常在中秋节见到的食物:甜汤果。所谓的汤果,就是用水磨糯米搓成小圆粒,在水中煮熟,有时也会放些青菜一路煮。

  在镇海,人们则会吃“新米蜂糕”,并且还要盖上红印,“四亲八眷都送遍”。所谓的“新米蜂糕”,也被叫做“水溻糕”,由米粉蒸制而成,入口软糯苦涩。

  可能良多人不晓得,在宁波,还有中秋吃芋艿的旧俗。这里说的芋艿,特指奉化芋艿头。相传,在中秋这一天吃芋艿头,可以或许辟邪消灾。

  相传,晚年间,人们在八月十五祭地盘神时,也必然会有一道祭品是芋艿头。

  有了芋艿头,另一道宁波中秋的特色菜“鸭扑芋”也就呼之欲出了。

  “鸭扑芋”,说白了就是鸭子炖芋艿。之所以要在中秋吃,不只由于芋艿合理时,还由于此时的鸭子肉质最肥美。

  “八月半吃南瓜”也是江南一带传播的习俗。

  相传,八月十五,有姑娘从南山采来圆圆的野瓜,给多病的父母吃。父母吃了当前身体竟然变好。姑娘便将瓜子种下,培育出了南瓜。

  南瓜有如斯奇异的功能,多半也是故事随便说说的,但它含有丰硕的维生素倒是不争的现实。出格是眼下气候慢慢从炎天向秋天更替,秋燥渐起,而南瓜是改善秋燥的“好手”。

  说来风趣,清末秀才,鄞县人杨翰芳还曾特地作过一首《买南瓜》的诗,讲的是挑南瓜的诀窍:“却唤厨人去买瓜,拣瓜有诀尔毋差。三黄七绿新攀摘,丑极皮肤作癞蛙。”

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